Alkmaar ist als Käsestadt bekannt. Seit Jahrhunderten findet am Freitagmorgen von April bis September der weltberühmte Käsemarkt statt. Dies ist eine echte nordholländische Tradition, die viel Spaß mit sich bringt. Auf dem Waagplein machen sich die Käseträger an die Arbeit. Die farbenfrohen Hüte der Käseträger, das Händeklatschen der Käsehändler und der lebhafte Markt drumherum machen einen Besuch auf dem Käsemarkt von Alkmaar zu einem perfekten Ausflug.